Se llevará a cabo los días 25 y 26 de noviembre, contando con la presencia de más de 10 expositores de vino tanto nacional como internacional en el emblemático Centro Gastronómico de Oaxaca.
Por 8 años consecutivos el Festival del Vino (FEVO) ha compartido la riqueza cultural inigualable del
vino con los cientos de asistentes que se dan cita en cada edición transportándolos a rincones
específicos de México y del mundo, donde cada sensación es despierta a través de nuevos estímulos
que los ayuda a descubrir una nueva cultura, la cultura del vino.
El FEVO es un encuentro entre productores y consumidores que fomenta esta cultura, vinculando a
los oaxaqueños y el turismo con los representantes y expertos de las bodegas productoras de vino
tanto nacional como internacional, ya que en Oaxaca también se importa vino de distintas partes del
mundo para transportarlos a través de cada sorbo.
Además, el FEVO ha sido el espacio ideal para brindar capacitaciones especializas para estudiantes
de gastronomía y personal de servicio de diversos hoteles y restaurantes de Oaxaca.
Como cada año, el FEVO busca lograr una sinergia entre nuestra gastronomía local a través de
catas maridajes con los restaurantes más emblemáticos de Oaxaca cuya consecuencia se traduce
en una importante derrama económica.
La experiencia gastronómica es un referente para el FEVO pues es a través de esta que se busca
que el vino sea un elemento más democrático y cotidiano en la mesa de las y los mexicanos,
transportándonos a través de olores, sensaciones y sabores a rincones distintos de México y el
mundo.
En esta edición, enalteceremos nuestra gastronomía a través de la razón de ser nuestro festival, el
vino, pues es a través de esta bebida que podemos juntar en un mismo momento culturas que
convergen para generar experiencias diversas a través de las siguientes bodegas e importadoras de
vino: Cuatro Rayas, La Castellana, Viña Tulps, Vinos Boutique, Raventós Codorníu, De Martino,
Monte Xanic, Casa Madero, Tres Raíces, Corona del Valle, Henri Lurton, De Cote, Santo Tomás.
Pueden consultar el programa completo a través de nuestro sitio web: www.FEVO.com.mx donde
podrán conocer el precio de los accesos, logística y desarrollo del festival, puntos de venta, así como
los restaurantes participantes para cada cata maridaje.