Las guías de chayote son un alimento esencial en las poblaciones de Oaxaca
En esta ocasión la señora Paula Marín nos comparte la receta de una deliciosa guía de chayote que es acompañado de tortillas a mano y chile canario o manzano.
ngredientes:
– 1 manojo de guías o puntas tiernas de chayote
– 1/4 de cebolla
– 1 diente de ajo
-2 Chiles canarios o manzano y sal al gusto